Trattoria Il Cigno Nero - Montechiarugolo Parma

Venerdì a pranzo siamo andati al Cigno Nero. Un elegante trattoria nel piccolo borgo di Montechiarugolo. Interni molto raffinati, più da ristorante di classe che da trattoria. Antipasti classici emiliani molto buoni, quadrelli di pasta fatta in casa al ragù di controfiletto bagnati da un ottimo lambrusco. Dolcetti della casa e caffè. Prezzo ragionevole. Unica nota negativa la cameriera, come si dice noi a Livorno "una ghinnia di 'ulo". A fine pranzo abbiamo fatto due passi per il paesino e volevamo visitare il castello che sembrava veramente interessante ma è aperto al pubblico soltanto la domenica. Peccato.

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