Ristorante Al Canto del Maggio - Fauglia

Ieri sera ho conosciuto un nuovo ristorante grazie all'amico Cinaho che dopo una prima raccomandazione andata male, ci ha riprovato questa volta con un risultato completamente diverso.
Caratteristico l'ambiente, signorile ma campagnolo, fine ma non troppo, ricercato e alla mano. Eravamo in cinque ad occupare un tavolo rotondo da sei. Un grosso baloon per il vino, un bicchiere normale ma leggerissimo per l'acqua e un flute per il prosecco di benvenuto. Abbiamo preso un primo, un secondo, il dolce, un assaggio di varie cioccolate con del Rum invecchiato, caffè, e per pasteggiare tre bottiglie di Sassalloro Biondi Santi. Discreta varietà di scelta di pietanze. Tra i primi da segnalare i tagliolini in varie salse e ravioli al tartufo, parmigiano e pinoli. Tra i secondi un buonissimo Peposo, uno spezzatino cotto per molte ore nel vino, servito con della polenta quasi liquida. Spesa più che onesta.

Partecipanti : Cinaho, Orzo, Amaranthus, Jumby, P.zza XX

Giudizio : Ottimo